北京海淀區(qū)學(xué)西點哪家比較好，北京西點烘焙培訓(xùn)已經(jīng)越來越普及了，通過蛋糕的制作有哪些做法，西點師創(chuàng)業(yè)，西點行業(yè)是高薪行業(yè)，西西點師工作是否穩(wěn)定，學(xué)西點需要多少學(xué)費，制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)，烘焙如何選擇黃油品種我們可以了解的更清楚些。

1.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多，不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法，起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮，再在海綿西點上加點酥皮制成，燙面西點蛋糕做法，燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中，再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐：咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

2.西點師創(chuàng)業(yè)

大多數(shù)人都有一個創(chuàng)業(yè)的夢想，當(dāng)你想要自己體驗當(dāng)老板的感覺，當(dāng)你不想在酒店或者餐廳以及面包店.咖啡店等上班時，又沒有一技之長，可以選擇學(xué)習(xí)西點，有著一腔熱血的西點師，小編身邊這樣的例子可是很多哦，從最初很迷茫到現(xiàn)在都是小小老板，而且技術(shù)都是非常不錯的，這個時候完全可以憑借著自己過硬的烘培技術(shù)安身立命，比如在家做自由職業(yè)，當(dāng)一個悠哉悠哉的私房烘焙師，或者攢夠了錢，開一間完全按照自己意愿的店鋪，做著自己拿手的產(chǎn)品，注入自己的創(chuàng)意和靈感

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3.西點行業(yè)是高薪行業(yè)

對于美好的事情大家總是愿意投資和投入的，西點行業(yè)也是一樣，不管是蛋糕還會面包等，都是深受大眾喜歡的高顏值美食，不管是賣或者是買都是沖著顏值或者口味去的，而且光是看見都會讓人覺得心情很好，而且甜味本來就是很多人喜愛的，不論男女老少，目前的烘焙行業(yè)，對于人才的需求是與日俱增的，目前烘焙師的薪資也躋身進(jìn)入高薪收入職業(yè)前列。

4.西西點師工作是否穩(wěn)定

在美食行業(yè)中，西點算是發(fā)展最迅速的。而西點師相對來說，工作還是比較穩(wěn)定的，而且收入穩(wěn)定，薪資高，工作環(huán)境也比較好，西點師的發(fā)展前景還是非常不錯的。而且各方面都完全掌握了，可以繼續(xù)做西點師，也可以自己創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板，都是非常不錯的哦。

5.學(xué)西點需要多少學(xué)費

學(xué)西點選學(xué)校不能僅盯著學(xué)費多少，如果僅看學(xué)費多少容易陷入“低價陷阱”，選擇學(xué)費非常低的學(xué)校，到校后才發(fā)現(xiàn)學(xué)費不包含原料費，自己另外購買價格十分高；學(xué)校的教設(shè)施也十分老舊，這時候再后悔就已經(jīng)晚了。所以學(xué)西點不能僅盯著學(xué)費多少，更要注重到學(xué)?？疾鞂W(xué)校的學(xué)習(xí)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施設(shè)備。

6.制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)

在制作蛋糕的過程中，肯定是需要用到蛋糕模具的。那么在制作翻糖蛋糕的過程中，選擇軟質(zhì)硅膠模還是硬質(zhì)的好呢？小編個人建議選擇模具時選擇柔軟的硅膠模比較好一些，因為在做翻糖花卉的花瓣紋路時，就是將花瓣或者葉子放在模具的中間。然后利用兩片正反面的模具壓出的花瓣和葉子紋路。如果你使用硬質(zhì)的模具，那在做花瓣或葉子紋路時就容易壓壞。

7.烘焙如何選擇黃油品種

在做烘焙時，有的人喜歡咸味的黃油蛋糕面包，也有的人喜歡甜味的蛋糕面包、那么兩種該如何選擇呢？其實在烘焙食物中，會經(jīng)常用到黃油的，而黃油又分為無鹽黃油，含鹽黃油和動物黃油。其實不管選擇哪種，由于差別的含鹽黃油品牌，含鹽量是不一樣的，如果你還是烘焙新手，需要自己掌握好量哦。

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