深圳鹵菜技術(shù)店培訓(xùn)，深圳小吃培訓(xùn)相信大家都不是很了解。什么是特色面食，早點(diǎn)小吃培訓(xùn)，烤魚系列，冷鍋串串的培訓(xùn)課程，冷鍋串串是對(duì)此詳細(xì)的介紹。

什么是特色面食

特色面食主要每個(gè)地方都有不同的特色面：岐山臊子面，山西的刀削面 北京炸醬面等等太多太多了，就不具體說了。都是屬于特色面食和傳統(tǒng)的面食來說是不一樣的，雖然是特色面食但是做法真是千奇百怪的，有正宗的有非正宗的，選擇特色面食的還是選擇比較的牌子可能是要好點(diǎn)的，味道是可以流傳的，想要了解更多特色面食可以專業(yè)的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)！

早點(diǎn)小吃培訓(xùn)

都說一日之計(jì)在于晨，所以吃好早餐也真的太重要了，很多上班族或者學(xué)生因?yàn)闀r(shí)間問題經(jīng)常忘記吃早餐，引發(fā)各種腸胃問題等疾病，可見早餐多重要，早餐一定要吃好，所以學(xué)習(xí)早點(diǎn)小吃都是很不錯(cuò)的發(fā)展，尤其是學(xué)?；蛘咿k公樓樓下都是很吃香的額，很多時(shí)候還是需要排隊(duì)的，所以心動(dòng)不如行動(dòng)哦。

烤魚系列

說到烤魚大家一定會(huì)想到的是成都、重慶等地方，烤魚源自于四川，雖說源自于四川，但現(xiàn)在*各地的烤魚店數(shù)不勝數(shù)，夜市上市一家挨著一家?？爵~在制作過程中首先要注意選材，這里所說的材料分為底料材料和魚的品種，不是所有的魚都能做烤魚的，一般用的有草魚、花鯰、胖頭魚等，一般做的口味有原味、麻辣味、香辣味、雙椒味、酸菜味、蒜香味等。

深圳小吃培訓(xùn)

冷鍋串串的培訓(xùn)課程

冷鍋串串的培訓(xùn)課程有以下幾點(diǎn)：首先認(rèn)識(shí)冷鍋串串香專用藥材香料，了解各種冷鍋串串香專用調(diào)味品。其次是冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝和菜品的加工及保管工藝，秘制高湯的制作技術(shù)。冷鍋串串香各種味型的制作工藝。*學(xué)習(xí)冷鍋串串香老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術(shù)。菜品的裝盤及串簽技術(shù)和各種蘸碟的制作工藝。

冷鍋串串

冷鍋串串味道別具一格，香味四溢，回味無窮，久吃不厭。四川人喜歡吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串幾乎不會(huì)有吃貨的光顧，所以好吃的冷鍋串串對(duì)于鍋底的味道要求就比較高了，鍋底是其味道的源泉，鍋底味道欠缺了，冷鍋串串的風(fēng)味也就損失了一大半了。本學(xué)校冷鍋串串鍋底，是在傳統(tǒng)冷鍋串串制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代工藝，口味更佳濃厚。

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