的茶文化為雅俗所共賞,,端起茶杯的人,不論是細啜名種,還是牛飲茶湯,都能夠自得其樂,這就是茶的真趣。但是要說能找到多少,那就要看個人的修為了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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按照茶藝的功能和形式,分為表演型茶藝;表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶,其主要功能是聚焦傳媒,吸引大眾,宣傳普及茶文化,推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動,與影視網絡傳媒結合,能起到宣傳茶文化及祖國文化的良好效果。表演型茶藝重在視覺觀賞價值,同時也注重聽覺。它要求源于生活,高于生活,可借助舞臺的一切手段來茶藝的感染力。

民間斗茶之風既起,文人自也不甘落后,文人們往往相約三五知己,選一個精致雅潔的場所,在花木扶疏的庭院中,各自取出所藏的精致茶品,輪流品嘗,決出名次,以分高下。當時連寺院里的和尚們也都樂于此道,清人鄭板橋有詩云:「從來名士能評水,自古高僧愛斗茶?！箍梢姸凡璩瞬杵泛脡闹?更注重閑逸與精神素質,是一種性靈上互相引發(fā)與交流。

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