【藥膳制作師證書】藥膳制作師是在中醫(yī)藥膳理論的指導(dǎo)下,運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)和烹飪學(xué)的知識,烹制相關(guān)食品的專業(yè)人員。由于藥膳制作師廣闊的就業(yè)前景,越來越多的人想成為藥膳制作師,中醫(yī)藥膳制作師的證書成為從業(yè)者不可缺少的東西。卓藝教育將從以下幾個方面,為大家介紹一下藥膳制作師證書報考條件,希望對你有所參考和幫助。

藥膳制作師證書報名條件

1. 十八歲以上,身體健康;

2. 具有*及以上學(xué)歷;

3. 中級職稱或中級專業(yè)技能資格證書;

4. 參加中醫(yī)飲食相關(guān)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書;

5. 對中醫(yī)飲食有一定的實踐經(jīng)驗。

藥膳制作師職業(yè)概況

如今,人們崇尚健康,注重菜肴對人體的滋補(bǔ)功能,藥膳也受到很多人的喜愛。在中醫(yī)保健中,藥膳占有非常重要的地位,在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下,藥膳從業(yè)者將不同的藥材和食品成分合理組合,通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)的加工生產(chǎn),成為一種獨(dú)特的、香、味、形、效,具有保健、預(yù)防疾病、輔助治療等功能的特殊食療。它不僅能滿足人們對食物的追求,而且在維持人體健康、調(diào)節(jié)生理功能、預(yù)防疾病、輔助疾病治療、促進(jìn)身體康復(fù)等方面都起著重要的作用。已成為體現(xiàn)酒店、酒店時尚餐飲文化和綜合競爭力的重要標(biāo)志。

申請中醫(yī)飲食營養(yǎng)師系列,其核心課程包括中醫(yī)基礎(chǔ)理論(陰陽五行、臟腑學(xué)說、氣血津液、病因病機(jī)、臟腑辨證等)、藥膳基礎(chǔ)知識(藥膳基礎(chǔ)理論、體質(zhì)食療、四季食療、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等)、食物營養(yǎng)調(diào)理要點與技巧、體質(zhì)飲食、四季飲食等)、食物營養(yǎng)及營養(yǎng)管理。經(jīng)典藥膳等。

藥膳制作師證有什么用

如果有些人用于求職、加薪、積分、畢業(yè)、招投標(biāo)、資格等,每個人都是不同的,可以根據(jù)使用的條件來判斷和確認(rèn)。藥膳碩士證書是勞動者就業(yè)、任職、創(chuàng)業(yè)的證件之一,是用人單位招工、聘用勞動者的主要依據(jù)。也是評估海外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平的參考依據(jù)之一。

藥膳制作師證書考試方式

技能操作考核采用實際操作考核,考核結(jié)果實行百分制,達(dá)到60分即為合格。技能操作考核時間不少于50分鐘。