如果把日子都泡在茶里過(guò),必定收獲碧水云天,清香。即使在繁市鬧區(qū)也能淺吟低唱。不為廊前擾,不為花葉凋殘憂,存棄無(wú)謂,一切皆隨它去。其實(shí)品茗,也是品人生,無(wú)論是"紅泥小爐,孌婉卯童"的香醇精致,還是"白菜青鹽糙米飯,瓦壺天水菊花茶"的粗淡清貧,都一飲而盡。好壞不在茶,而在人心的陰晴進(jìn)退中。坐下來(lái),靜靜地喝杯茶。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
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廣義上是指整個(gè)茶文化背景;狹義上指的是品茶場(chǎng)所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)感染力。品茗作為一門,要求品茶技藝、禮節(jié)、等講究協(xié)調(diào),不同的品茶和都要有的美學(xué)意境。
泡壺茶,在茶香里用單純的眼光看待人生,將少掉許多莫名的煩惱;用的腳印丈量生活,人生的步履會(huì)灑脫;用感恩的心去面對(duì),會(huì)發(fā)現(xiàn)人間有許多無(wú)私與美好……這樣的人,一輩子像喝茶,水是沸的,心是靜的,在寧?kù)o中簡(jiǎn)單地。
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