2010年,關(guān)劍平發(fā)表了《〈敕修百丈清規(guī)〉與茶禮》一文,在繼承福島俊翁研究成果的基礎(chǔ)上,整理《清規(guī)》中的茶禮以及與茶禮直接相關(guān)的其它儀規(guī)的史料,總結(jié)《清規(guī)》所反映的茶禮特征如下:
1.茶禮應用的高
2.茶禮應用的高規(guī)格
3.飲茶的高度禮儀化
4.飲茶的高度程式化
5.茶禮實施者的專業(yè)化
6.世俗習俗的吸收
7.世俗節(jié)日的化
8.世俗節(jié)日的積極參與
9.健全的后勤*體制
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。
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平淡的,是生活中真正的清富。茶是生命驚喜的邀請,而人生是一場又一場美麗的茶宴。借著生活中無所不在的茶,讓心靈安頓。放緩呼吸,讓全新的從喝一杯心茶開始!
茶藝師是一個并不的工作,是一個需要付出很多的工作,對于茶藝師崗位職責一定要遵守,這樣才能更的做好這份工作茶藝師的工作職責文章茶藝師的工作。當然,沒有一個工作是不需要付出努力的,我們對待每一個工作都需要付出自己的努力。
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