黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,色香味美,口感鮮嫩,透味不粘膩,香味濃郁。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、雞塊的處理辦法;
2、排骨的處理辦法;
3、各種菜品的處理;
4、底料的制作辦法;
5、米飯的蒸制;
6、各種材料及配方。

蜀媽餐飲培訓(xùn)根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教,一般3-5天可學(xué)會(huì)。