黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,色香味美,口感鮮嫩,透味不粘膩,香味濃郁。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、雞塊的處理辦法;
2、排骨的處理辦法;
3、各種菜品的處理;
4、底料的制作辦法;
5、米飯的蒸制;
6、各種材料及配方。
蜀媽餐飲黃燜雞米飯選用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。黃
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發(fā)布日期:2022-08-20 13:20
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