小班教學，天天實操課，由廣州雕刻名師、高級技師蔣照廣導師主教，采取先由導師邊講解、邊操作示范、再由學員親自動手操作的教學模式，并且手把手教學，歡迎參觀后報讀。
●報名條件
對雕刻有興趣的所有廚師
●教學內容
按“粵菜廚師雕花班課程表”內容上課，課程表內容請參閱下列附表。
●上課時間
每期班五天時間，下午2:00至5:00
●課程費用
課程總費用500元，并贈送雕刻工具一套。
●報名地址:廣州市越秀區(qū)萬福路139號大堂
●附:課程表
廚師“雕花”班課程表
日期
課程
教 學 內 容
課時
實操
平面雕花（運用各種刀法將紅蘿卜改成各種動、植物圖案）
4
實操
碟邊裝飾1（使用青瓜、紅蘿卜、番茄、紅椒、水果等裝飾碟邊）
4
實操
碟邊裝飾1（使用青瓜、紅蘿卜、番茄、紅椒、水果等裝飾碟邊）
4
實操
立體雕刻（使用紅蘿卜、芋頭、南瓜等進行立體雕刻）
4
實操
立體雕刻（使用紅蘿卜、芋頭、南瓜等進行立體雕刻）
4
好消息:
凡報讀粵菜廚師“強化”班或“全能班”或“全科班”的學員，免費贈讀“雕花班”。
